1.借款延期三年后可以起訴。訴訟時效通常為三年，從權利人知曉或應當知曉權利受損及義務人時起算。借款延期的話，訴訟時效從新的履行期限屆滿日起重新計算三年。
2.即便訴訟時效已過，債權人仍能起訴，法院會受理。但債務人以時效已過抗辯，且法院查明無時效中止、中斷情形，債權人可能喪失勝訴權，難以強制債務人還款。
3.若有債權人主張權利、債務人同意履行等導致時效中斷的情況，時效會重新計算。所以借款延期三年后起訴要結合具體時效情況判斷。

建議債權人在借款延期期間及時向債務人主張權利，保留主張權利的證據，如聊天記錄、催款函等，以保障自身權益。

法律分析：
（1）借款延期后，訴訟時效從新的履行期限屆滿之日起重新計算三年，這意味著延期三年后仍在訴訟時效內可起訴。
（2）即便超過訴訟時效，債權人仍有起訴權，法院會受理案件，但如果債務人以訴訟時效已過抗辯，且無時效中止、中斷等情形，債權人可能喪失勝訴權，無法強制債務人還款。
（3）當出現債權人主張權利、債務人同意履行義務等導致訴訟時效中斷的情況，訴訟時效會重新計算，所以要結合具體時效情況判斷能否起訴。

提醒：借款延期后要留意訴訟時效，保留主張權利的證據，避免因時效問題喪失勝訴權，不同情況對應解決方案有別，建議咨詢進一步分析。

（一）借款延期后債權人要保存好借款延期相關證據，如補充協議、聊天記錄等，明確新的履行期限，以便準確計算新的三年訴訟時效。
（二）在借款期間，債權人應該定期向債務人主張權利，可以通過書面函件、短信、微信等方式，并保留相關憑證，以此造成訴訟時效中斷，重新起算時效。
（三）一旦打算起訴，要準備充分的證據材料，如借條、轉賬記錄、聊天記錄等。

《民法典》第一百九十五條規定，有下列情形之一的，訴訟時效中斷，從中斷時起，訴訟時效期間重新計算：
（一）權利人向義務人提出履行請求；
（二）義務人同意履行義務；
（三）權利人提起訴訟或者申請仲裁；
（四）與提起訴訟或者申請仲裁具有同等效力的其他情形。

1.借款延期三年仍能起訴。訴訟時效通常是三年，從權利人知曉權利受損及義務人時起算。借款延期的話，從新履行期屆滿日起再算三年。
2.超時效債權人也能起訴，法院會受理。但債務人以時效已過抗辯，且無中止、中斷情形，債權人可能敗訴，難強制債務人還款。
3.若有主張權利、債務人同意履行等致時效中斷情況，時效重新算。起訴要結合時效判斷。

結論：
借款延期三年后仍可起訴，但能否勝訴需結合具體時效情況判斷。
法律解析：
依據法律規定，訴訟時效一般為三年，從權利人知道或應當知道權利受損及義務人時起算。借款延期的，訴訟時效自新的履行期限屆滿日起重新計算三年。即便超過訴訟時效，債權人仍有起訴權，法院會受理。然而，若債務人以訴訟時效已過抗辯，且無時效中止、中斷等情形，債權人可能喪失勝訴權，無法強制債務人還款。若存在債權人主張權利、債務人同意履行等時效中斷情況，時效會重新計算。因此，借款延期三年后起訴的結果取決于具體時效狀況。若對借款延期后的訴訟時效問題有疑問，可向專業法律人士咨詢，以獲得準確的法律建議和解決方案。